Trazabilidad

Café Pergamino

Fraijanes, Guatemala

Producto

Todo lo que hace único a este producto.

Café Pergamino
Variedad
Borbon, Catuai, Caturra, Anacafe 14 y Sarchimor
Altitud (msnm)
1600
Proceso
Lavado
Notas de cata
Caramelo, Chocolate, Lima, Miel, Naranja, Toronja, Postgusto prolongado, Cuerpo medio
Cosecha
2026
Región
Fraijanes
Puntaje (SCA)
85.25

Trazabilidad

Cada etapa documentada. Del origen al destino.

Lote 2026

Cosecha

16/01/2026 · 9CCR+R6C Las Pozas, Guatemala

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La cosecha inicia con la selección manual de frutos de café en su estado óptimo de maduración, realizando posteriormente una revisión para retirar frutos inmaduros o defectuosos.

Cosecha
Lote 2026

Secado

18/03/2026 · 9CCR+R6C Las Pozas, Guatemala

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El secado se realiza en camas africanas o patios de cemento, protegiendo el café durante las horas del mediodía para evitar una exposición excesiva al calor y realizando mediciones periódicas de humedad.

Secado

Verificación

Más seguro que sellos en lacrados y no puede modificarse.

Sellado en blockchain próximamente
Lote
2026
Fecha de cosecha
01/01/2026 a 30/05/2026
Atributos
CosechaSecadoVariedad: Borbon, Catuai, Caturra, Anacafe 14 y SarchimorAltitud (msnm): 1600Proceso: LavadoNotas de cata: Caramelo, Chocolate, Lima, Miel, Naranja, Toronja, Postgusto prolongado, Cuerpo medioCosecha: 2026Región: FraijanesPuntaje (SCA): 85.25
Huellas de la historia (SHA-256)
6bf92f82cd34e7542b5302f576357355c2ddf36a34ad63ca85d05f5e57178ceb4900f4d0c1bdf546dfa3c8ea3bdbd41849e3066da27411393006e90af3430e7f

Fraijanes

El lugar donde nace este producto.

Provincia / Estado
Santa Elena Barillas
País
Guatemala
Zona
Fraijanes

Tienda

Dónde conseguir este producto.

COINACAGRO

Este producto se vende en la tienda online de COINACAGRO.

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