Traceability

Café Gourmet x 1lb

Product

Everything that makes this product unique.

Variedad: Blend
Altitud (msnm): 1400
Proceso: Lavado
Tostado: Medio
Notas de cata: Chocolate, Azucar morena, Cítrico, Postgusto prolongado
Región: Nuevo Oriente
Puntaje (SCA): 84

Es un café de fincas de APOLO, seleccionado con los estandares más altos de calidad y producido en las altas montañas del municipio de Olopa a una altura de 1,400 msnm, este tipo de café predomina las notas a chocolate, azucar morena y acidez citrica.

Traceability

Every stage documented. From origin to destination.

Batch 2026

Cosecha

20/01/2026 · MMR2+HX2 Olopa, Guatemala

View on map

Durante la cosecha, la recolección del café se realiza de forma manual por personal capacitado, seleccionando únicamente los frutos que han alcanzado su punto óptimo de madurez. Esta cosecha selectiva permite evitar la mezcla de granos verdes, sobremaduros o defectuosos, contribuyendo a conservar la calidad de la materia prima desde su origen. Los frutos maduros recolectados son depositados cuidadosamente en recipientes adecuados y trasladados para continuar con las siguientes etapas del proceso, procurando mantener su integridad y trazabilidad.

Verification

Safer than wax seals, and it cannot be altered.

Blockchain seal coming soon

Batch: 2026
Attributes: CosechaVariedad: BlendAltitud (msnm): 1400Proceso: LavadoTostado: MedioNotas de cata: Chocolate, Azucar morena, Cítrico, Postgusto prolongadoRegión: Nuevo OrientePuntaje (SCA): 84
History fingerprints (SHA-256): 11ee5648998e18fa658f6103c60becc90b1a9bbaff26aef61fc6995516300237

Store

Where to get this product.

APOLO

This product is sold in the online store of APOLO.

Visit the store