Modelo Sostenible de Producción de Café Orgánico en Comunidades de Oaxaca
12/07/2024
Ver en el mapaNuestro proyecto reúne a más de 3,500 pequeños productores y productoras de café orgánico de las 7 regiones de Oaxaca, organizados en 45 agrupaciones regionales y provenientes de 107 comunidades en 38 municipios. El principal valor que nos distingue es la certificación “orgánico”, que abarca todas las etapas del proceso: desde la producción y almacenamiento, hasta la elaboración, manipulación y comercialización, cumpliendo con exigentes estándares nacionales e internacionales. Desde nuestros inicios, asumimos el compromiso de salvaguardar la biodiversidad. Nuestras parcelas de cafetales conviven con bosques y familias productoras, quienes cultivan respetando el entorno y preservando los recursos naturales, convencidos de que es posible producir cuidando el medio ambiente y compartiendo ese valor a través de cada taza de café.
Responsable: Coordinadora Estatal de Productores de Café de OaxacaRegistro original
