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Café Pergamino

Huehuetenango, Guatemala

Product

Everything that makes this product unique.

Café Pergamino
Variedad
Arábigo, Bourbon, pache rojo, caturra y catuai
Altitud (msnm)
1800
Proceso
Lavado
Notas de cata
Vino achocolatado
Cosecha
2026
Región
San Pedro Necta, Huehuetenango
Puntaje (SCA)
85

Atributos del Café Las características de este café son las siguientes: VARIEDADES: Café arábigo, borbón y pache rojo, caturra y catuai. ALTURA: producido a una altura de 1500 a 1800 msnm. TIPO DE CAFÉ: estrictamente duro (SHB) SABOR: Tendencia a Vino achocolatado ACIDEZ: Intensa CUERPO: Lleno TAZA: 85 puntos

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Batch 2026

Cultivado y procesado por mujeres

19/03/2026 · F6RM+G57 San Pedro Necta, Guatemala

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Nuestro café representa un proceso de género que reconoce y fortalece la participación de las mujeres en toda la cadena de valor. En ASASAPNE, las productoras forman parte activa de la organización y participan en la producción de café de calidad, aplicando buenas prácticas productivas y de transformación, al mismo tiempo que fortalecen sus capacidades mediante procesos de formación y liderazgo. La organización cuenta actualmente con 20 mujeres asociadas y ha impulsado específicamente la industrialización del café producido por mujeres, así como el desarrollo de XU’J CAFÉ, una marca de café procesado de ASASAPNE. De esta manera, desde el cultivo y la cosecha hasta su transformación, tostado, molido y empacado, el trabajo de las mujeres aporta calidad, identidad y valor agregado al producto, generando oportunidades económicas y contribuyendo al bienestar de sus familias y comunidades.

Cultivado y procesado por mujeres

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Batch
2026
Attributes
Cultivado y procesado por mujeresVariedad: Arábigo, Bourbon, pache rojo, caturra y catuaiAltitud (msnm): 1800Proceso: LavadoNotas de cata: Vino achocolatadoCosecha: 2026Región: San Pedro Necta, HuehuetenangoPuntaje (SCA): 85
History fingerprints (SHA-256)
0162858d64e28df15795bb19cf5b7c9de47ad7aac00a2e64de34749c33491dde

Huehuetenango

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Province / State
Huehuetenango
Country
Guatemala

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